Restaurant traditionnel

Vendredi 26 juillet 2024

Polpette de poissons et sauce tomate

Ou

Tortellini et crème de champignons

*

Sauté de veau orange et miel, flan de courgettes et jus réduit

Ou

Lamelles d’encornet géant cuit meunière et mousseline, pommes grenailles persillées 

* 

Biscuit chocolat, sorbet griottes, chantilly et pétales de chocolat façon forêt noire

Ou

Faisselle crème ou coulis de fruits 

Menu complet 22€

Entrée/plat ou plat/dessert 19€

Plat du jour 13.50€

Compte tenu de la fraicheur de nos produits, les stocks du menu du jour sont en quantité limitée

Merci de votre compréhension  

LES ENTREES

13€ Tataki de thon, condiment mangue coriandre

14€ Pâté en croûte, canette et ris de veau aux cèpes 

17€ Saumon fumé maison, chantilly végétale au citron vert et aneth, pain suédois

16,50€ Burrata à la truffe et carpaccio de tomates anciennes 

17,50€ Salade grecque, tomates, concombre, féta, oignons rouges et olives noires 

17,50€ Salade César** au poulet croustillant, sauce césar maison, copeaux de Parmigiano Reggiano et croutons

19,50€ Salade niçoise, anchois, poivrons, oeuf, tomate, olives noires, thon et haricots verts 

LES PLATS

18,50€ Rigatoni « Molisana » aux cèpes

17,50€ Burger du moment : Bun brioché, steak haché** façon bouchère, chips de lard, cheddar et oignons crispy, salade, servi avec des frites maison

17,50€ Burger Pulled pork : Bun brioché, porc mariné effiloché, pickles de légumes, oignons crispy, sauce barbecue, servi avec des frites maison

23€ Tataki de thon, condiment mangue coriandre, frites maison et salade

21,50€ Risotto tartufata à la stracciatella, copeaux de parmesan

24€ Pavé de Rumsteak, sauce moutarde et frites maison

25€ Poulpe grillé, caponata et vierge de légumes

SUGGESTIONS DU CHEF

21,50€ Tataki de boeuf et riz sauté aux légumes 

23,50€ Brochette d’onglet Angus, frites maison, salade, sauce chimichurri

Côte de bœuf Simmental, Sauce aux cèpes ou Moutarde, frites

7,50€ / 100 Gr   

LES CLASSIQUES

20,50€ Tartare charolais de bœuf* au pesto, copeaux de Parmigiano reggiano et pignons de pin torréfiés, frites maison et salade verte

20,50€ Tartare de saumon de Norvège, gingembre, sauce soja sucrée, frites maison et salade verte

21€ Carpaccio de boeuf, huile d’olives, citron, basilic et copeaux de parmesan, frites maison et salade verte

 Origine viandes

* Provenance France

** Provenance UE

LES FROMAGES

5,50€ Faisselle crème ou coulis de fruits rouges

7,50€ Demi Saint Marcellin Maison Cellerier, bouquet de salade 

LES DESSERTS

7,50€ Café gourmand

7€ Fondant au chocolat

7€ Riz au lait à la vanille et cannelle, caramel beurre salé

7,50€ Crémeux citron sur son sablé breton, éclat de meringue

8,50€ Chou peanut butter, glace vanille, beurre de cacahuète, noix de pécan caramélisées et coulis chocolat

8€ Cookie aux noisettes du Piémont, coco et chocolat blanc 

7,50€ Soupe de fraises, glace Chartreuse et nougatine de sésame

8€ Fraise Melba Sorbet vanille fraise, fraises fraiches, amandes grillées, coulis de fruits rouges 

Crèmes glacées et sorbets

Citron, framboise, stracciatella, chocolat noir, fraise, menthe chocolat, coco, melon, mangue, vanille

5,50€ 2 boules 

7€ 3 boules

LES BOISSONS DOUCES

4,50€ Coca Cola, Coca Zéro, Sprite, Orangina, Diabolo, Fuzetea, Perrier, Jus de fruits (Orange, pomme, ananas, tomate, fraise, abricot)

5€ Chantaco cocktail de jus de fruits 

2,50€ Sirop à l’eau

4,50€ Badoit 50cl, Evian 50cl, San Pellegrino 50cl

6€ Badoit 1l, Evian 1l, San Pellegrino 1l

2€ Café, déca, café allongé

2,80€ Infusion, thé

2,50€ Café noisette

3,50€ Café double 

LES APERITIFS

4€ Kir

9,50€ Kir royal

4,50€ Martini blanc, Martini rouge

4€ Pastis 51, Ricard

4€ Porto blanc, Porto rouge

4,50€ Suze

4,50€ Monaco, Panaché

4,50€ Pression Jupiler 25cl – Brasserie Piedbœuf (Liège, Belgique )

7€ Pinte Jupiler 50cl – Brasserie Piedbœuf (Liège, Belgique )

5,50€ Leffe 25cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

8,50€ Pinte Leffe 50cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

5,50€ Blanche 25cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

8,50€ Pinte Blanche 50cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

LES DIGESTIFS 

7,50€ Menthe pastille, Get 27, Menthe poivrée 

7,50€ Eau de vie de poire

7,50€ Limoncello 

8,50€ Liqueur mandarine – Jacoulot 

8,50€ Cognac Hennessy 

8,50€ Chartreuse verte 

9€ Chivas 12 ans d’âge 

9,50€ Rhum Diplomatico

LES COCKTAILS 

12,00€ Expresso Martini 12,5CL 

Vodka, Liqueur de café, expresso

11,00€ Gin tonic 

12,00€ Gin tonic Hibiscus 

11€,00 Berry mojito

Rhum, menthe, sucre de canne, fruits rouges, eau pétillante

11,00€ Garden 12,5CL 

Gin, liqueur St-Germain, jus de citron, concombre et basilic

8,00€ Lillet tonic

10,00€ Spritz 12CL

Apérol, Prosecco, eau pétillante 

11,00€ Spritz St Germain 12CL

Liqueur St Germain, Prosecco, eau pétillante 

12,00€ Moscow mule 

Vodka, citron vert, ginger beer

11,00€ Passion fruit martini 12,5CL 

Liqueur de passion, vodka, citron vert, sirop de vanille 

LES VINS AU VERRE 12cl

3,50€ Verre de Côtes du Rhône

3,50€ Verre de Viognier

4,50€ Verre de Mâcon 

4,50€ Verre de Rosé Côtes de Provence

4,50€ Verre de Crozes Hermitage

LES POTS

9€ Gayolle rosé 26cl

15,50€ Gayolle rosé 46cl  

7,50€ Viognier blanc 26cl

12€ Viognier blanc 46cl

8,50€ Mâcon blanc 26cl

15€ Mâcon blanc 46cl

7,50€ Côtes du Rhône rouge 26cl

12€ Côtes du Rhône rouge 46cl

9,50€ Crozes Hermitage 26cl

17€ Crozes Hermitage 46cl

LES BULLES 75CL

75€ DIAMANT VRANKEN

43€ VEUVE PELLETIER

110€ RUINART BRUT

150€ RUINART BLANC DE BLANCS

210€ MAGNUM – RUINART BLANC DE BLANCS

LES VINS ROSÉS EN BOUTEILLE

CÔTES DE PROVENCE 75CL

48€ CHATEAU SAINT MAUR  – cru classé

36€ UP – ULTIMATE PROVENCE-2023

34€ CHATEAU DE BERNE – Terre de Berne 2023

23€ CAP DES PINS N°2 – Vin de pays des Maures  

Magnum 1,5l

70€ CHATEAU DE BERNE – Terre de Berne 2023

LES VINS BLANCS EN BOUTEILLE

BOURGOGNE 75CL

35€ MACON VILLAGE – Domaine Bourdon – 2022

45€ HAUTES CÔTES DE NUIT – Domaine Vincent Legou – 2019 

43€ SAINT JOSEPH – Domaine Pierre Gaillard – 2023

78€ CHASSAGNE MONTRACHET – Les Blanchots – Domaine Coffinet-Duvernay – 2017

47€ MONTHELIE – Domaine Boussey – 2019

53€ SAINT AUBIN – 1er CRU – Derrière chez Edouard – Domaine Prudhon & fils – 2021

53€ SAINT AUBIN – 1er CRU – Les Combes – Domaine Prudhon & FILS – 2020

36€ REVILLIER – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2020

38€ SAINT VÉRAN – Domaine Bourdon – 2022

41€ POUILLY FUISSÉ – Bourdon – 2020

30€ BOURGOGNE- Chardonnay – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2018

Magnum 1,5L

64€ CHABLIS – Laroche – 2015

110€ SAINT AUBIN – 1er CRU -Domaine Prudhon & FILS – 2020

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ VIOGNIER – Secret de famille Paul Jaboulet – Ainé 2023

64€ CONDRIEUX – Domaine Pierre Gaillard – 2019

59€ CHATEAUNEUF DU PAPE – Domaine Jérôme Gradassi – 2020

LES VINS ROUGES EN BOUTEILLE

41€ CÔTES DE NUITS VILLAGES – Domaine Guillon & Fils-2017

130€ MOREY SAINT DENIS 1^er CRU Clos des Ormes – Domaine Georges Lignier & Fils 2006

47€ BEAUNE Les Prévoles Domaine Boussey 2019

60€ BOURGOGNE LES GRAVIERS – Domaine Guillon & Fils-2017

46€ MONTHELIE – Les Toissières- Domaine Boussey – 2019

84€ POMMARD – Domaine Georges Lignier & Fils – 2010

39€ SANTHENAY – La Forge – Domaine Jussiaume – 2021

44€ SANTHENAY – 1er CRU -Les Gravières – Domaine Jussiaume – 2020

42€ SAINT AUBIN 1^er CRU – Les Friones – Domaine Prudhon & Fils – 2018

51€ MERCUREY – Vieilles Vignes – Domaine Theulot Juillot- 2020

Magnum 1,5L

180€ GEVREY CHAMBERTIN – Domaine Vincent Legou  – 2017

180€ VOSNE ROMANÉE – Domaine Vincent Legou  – 2017

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ CÔTES DU RHÔNE – Les Abeilles – Jean Luc Colombo -2020

43€ SAINT JOSEPH – Domaine Pierre Gaillard – 2021

36€ CROZES HERMTAGE – Domaine des Remizières – 2022

70€ CÔTE ROTIE – Domaine Degache & Frères – 2020

67€ CÔTE ROTIE – Domaine Champet – 2020

140€ CORNAS – Les Ruchets – Jean Luc Colombo- 2019

46€ ESTOUBLON La collection d’Ernest – AOP Les Baux de Provence Bio – 2016

90€ HERMITAGE Cave de Tain 2014 

LANGUEDOC 75CL

37€ NÉUS- CHAPELLE DE NOVILIS– CÔTEAUX D’ENSERUNE – VIN BIO – 2016

BORDEAUX 75CL

57€ CHATEAU GRANINS GRAND POUJEAUX – MOULIS- 2010

51€ THÉOPHILE QUERRE – BORDEAUX – 2010