Restaurant traditionnel

Vendredi 19 avril 2024

Courgette vapeur, aïoli maison et ail des ours

Ou

Verrine de mousse de guacamole et pamplemousse 

* 

Sauté de volaille au citron confit et olives, semoule

Ou

Lamelles d’encornet géant au beurre persillé, galette de pommes de terre et tagliatelles de légumes 

* 

Pavlova aux fraises et verveine fraîche 

Ou

Faisselle crème ou coulis de fruits 

Menu complet 22€

Entrée/plat ou plat/dessert 19€

Plat du jour 13.50€

LES ENTREES

9€ Gratin de ravioles au St Marcellin maison « Cellerier »  ( 10 Min ) 

11,50€ Terrine de canard maison au poivre vert et cèpes, beurre truffé 

13€ Tataki de thon, condiment mangue coriandre

17€ Saumon fumé maison, crème citronnée et pain suédois

12,50€ Burrata (125g) et crémeux de petits pois au piment d’espelette

LES PLATS

17€ Gratin de ravioles au St Marcellin maison « Cellerier » et jambon cru ( 10 Min )

17€ Rigatoni « Molisana » aux cèpes, copeaux de Parmesan 

17,50€ Burger du moment : Bun brioché, steak haché Ibérique** façon bouchère, sauce barbecue, cornichons pickles, crème de cheddar, oignons crispy, salade, oignons, tomate. Servi avec des frites maison 

21,50€ Risotto tartufata à la stracciatella, copeaux de parmesan

24€ Poire de boeuf 200Gr*, sauce moutarde et frites maison

25€ Poulpe grillé, vierge de légumes et légumes rôtis

SUGGESTIONS DU CHEF

26,50€ Bun’n roll de ris de veau aux morilles et pointes d’asperges vertes façon vol au vent 

26€ Filet de veau sauce morilles et pomme purée

28€ Crème de gnocchis aux épinards et gambas grillées, cappuccino de crustacés 

Côte de bœuf Simmental, Sauce aux cèpes ou Moutarde, frites maison

7,50€ / 100 Gr   

LES CLASSIQUES

17,50€ Salade César** au poulet cuit à basse température, sauce césar maison, copeaux de Parmigiano Reggiano et croutons de focaccia

20,50€ Tartare charolais de bœuf* au pesto à l’ail des ours, copeaux de Grana padano et pignons de pin torréfiés, frites maison et salade verte

20,50€ Tartare de saumon de Norvège, gingembre, sauce soja sucrée et pomme granny, frites maison et salade verte

 Origine viandes

* Provenance France

** Provenance UE

LES FROMAGES

5,50€ Faisselle crème ou coulis de fruits rouges

7,50€ Demi Saint Marcellin Maison Cellerier, bouquet de salade 

LES DESSERTS

7,50€ Café gourmand

7€ Fondant au chocolat

7,50€ Tarte citron déstructurée

7€ Nage de fruits rouges

7€ Éclair vanille et caramel

7,50€ Dôme coco fruits rouges 

7€ Salade de fruits frais

7,50€ Paris Brest 

7€ Tiramisu aux pommes et caramel beurre salé

Suggestion du pâtissier 

22,50€ Omelette norvégienne 3 personnes  

Crèmes glacées et sorbets

Groseille, citron, framboise, verveine, chartreuse, stracciatella, chocolat noir, fraise, menthe, coco, melon, griotte, pâte à tartiner, crème fraiche, spéculoos, pomme, pêche de vigne, cassis

5,50€ 2 boules 

7€ 3 boules

LES BOISSONS DOUCES

4,50€ Pepsi, Pepsi Max, Limonade, Orangina, Diabolo, Fuzetea, Perrier, Jus de fruits (Orange, pomme, ananas, tomate, fraise, abricot)

5€ Chantaco cocktail de jus de fruits 

2,50€ Sirop à l’eau

4,50€ Badoit 50cl, Evian 50cl, San Pellegrino 50cl

6€ Badoit 1l, Evian 1l, San Pellegrino 1l

2€ Café, déca, café allongé

2,80€ Infusion, thé

2,50€ Café noisette

3,50€ Café double 

LES APERITIFS

4€ Kir

9,50€ Kir royal

4,50€ Martini blanc, Martini rouge

4€ Pastis 51, Ricard

4€ Porto blanc, Porto rouge

4,50€ Suze

4,50€ Monaco, Panaché

4,50€ Pression Stella 25cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

7€ Pinte Stella 50cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

5,50€ Leffe 25cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

8,50€ Pinte Leffe 50cl – Brasserie Artois (Louvin, Belgique )

5,50€ Blanche 25cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

8,50€ Pinte Blanche 50cl – Brasserie Dulion (Rillieux La Pape, France )

LES COCKTAILS 

12,00€ Expresso Martini 12,5CL 

Vodka, Liqueur de café, expresso. 

11,00€ Garden 12,5CL 

Gin, liqueur St-Germain, jus de citron, concombre et basilic

8,00€ Lillet tonic

10,00€ Spritz 12CL

Apérol, Prosecco, eau pétillante 

LES VINS AU VERRE 12cl

3,50€ Verre de Côtes du Rhône

3,50€ Verre de Viognier

4,50€ Verre de Mâcon 

4,50€ Verre de Rosé Côtes de Provence

4,50€ Verre de Crozes Hermitage

LES POTS

9€ Gayolle rosé 26cl

15,50€ Gayolle rosé 46cl  

7,50€ Viognier blanc 26cl

12€ Viognier blanc 46cl

8,50€ Mâcon blanc 26cl

15€ Mâcon blanc 46cl

7,50€ Côtes du Rhône rouge 26cl

12€ Côtes du Rhône rouge 46cl

9,50€ Crozes Hermitage 26cl

17€ Crozes Hermitage 46cl

LES BULLES 75CL

75€ DIAMANT VRANKEN

43€ VEUVE PELLETIER

110€ RUINART BRUT

150€ RUINART BLANC DE BLANCS

210€ MAGNUM – RUINART BLANC DE BLANCS

LES VINS ROSÉS EN BOUTEILLE

CÔTES DE PROVENCE 75CL

48€ CHATEAU SAINT MAUR  – cru classé

36€ UP – ULTIMATE PROVENCE-2021

34€ CHATEAU DE BERNE – Terre de Berne 2022

23€ BERNE – Esprit Méditerranée 

Magnum 1,5l

70€ CHATEAU DE BERNE – Terre de Berne 2022

LES VINS BLANCS EN BOUTEILLE

BOURGOGNE 75CL

35€ MACON VILLAGE – Domaine Bourdon – 2022

45€ HAUTES CÔTES DE NUIT – Domaine Vincent Legou – 2019 

78€ CHASSAGNE MONTRACHET – Les Blanchots – Domaine Coffinet-Duvernay – 2017

47€ MONTHELIE – Domaine Boussey – 2019

53€ SAINT AUBIN – 1er CRU – Derrière chez Edouard – Domaine Prudhon & fils – 2021

53€ SAINT AUBIN – 1er CRU – Les Combes – Domaine Prudhon & FILS – 2020

36€ REVILLIER – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2020

38€ SAINT VÉRAN – Domaine Bourdon – 2022

41€ POUILLY FUISSÉ – Bourdon – 2020

30€ BOURGOGNE- Chardonnay – Domaine de L’Évêché – Joussier- 2018

Magnum 1,5L

64€ CHABLIS – Laroche – 2015

110€ SAINT AUBIN – 1er CRU -Domaine Prudhon & FILS – 2020

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ VIOGNER – Terroirs du Vent – La Violette – Jean Luc Colombo – 2021

64€ CONDRIEUX – Domaine Pierre Gaillard – 2019

34€ CROZES HERMITAGE – VHVB- 2013

59€ CHATEAUNEUF DU PAPE – Domaine Jérôme Gradassi – 2020

LES VINS ROUGES EN BOUTEILLE

41€ CÔTES DE NUITS VILLAGES – Domaine Guillon & Fils-2017

130€ MOREY SAINT DENIS 1^er CRU Clos des Ormes – Domaine Georges Lignier & Fils 2006

47€ BEAUNE Les Prévoles Domaine Boussey 2019

60€ BOURGOGNE LES GRAVIERS – Domaine Guillon & Fils-2017

46€ MONTHELIE – Les Toissières- Domaine Boussey – 2019

84€ POMMARD – Domaine Georges Lignier & Fils – 2010

39€ SANTHENAY – La Forge – Domaine Jussiaume – 2021

44€ SANTHENAY – 1er CRU -Les Gravières – Domaine Jussiaume – 2020

42€ SAINT AUBIN 1^er CRU – Les Friones – Domaine Prudhon & Fils – 2018

51€ MERCUREY – Vieilles Vignes – Domaine Theulot Juillot- 2020

Magnum 1,5L

180€ GEVREY CHAMBERTIN – Domaine Vincent Legou  – 2017

180€ VOSNE ROMANÉE – Domaine Vincent Legou  – 2017

VALLÉE DU RHÔNE 75CL

23€ CÔTES DU RHÔNE – Les Abeilles – Jean Luc Colombo -2020

43€ SAINT JOSEPH – Domaine Pierre Gaillard – 2021

36€ CROZES HERMTAGE – Domaine des Remizières – 2022

70€ CÔTE ROTIE – Domaine Degache & Frères – 2020

67€ CÔTE ROTIE – Domaine Champet – 2020

80€ CÔTE ROTIE – Champon’s – DOMAINE PICHAT -2020

140€ CORNAS – Les Ruchets – Jean Luc Colombo- 2019

46€ ESTOUBLON La collection d’Ernest – AOP Les Baux de Provence Bio – 2016

90€ HERMITAGE Cave de Tain 2014 

LANGUEDOC 75CL

37€ NÉUS- CHAPELLE DE NOVILIS– CÔTEAUX D’ENSERUNE – VIN BIO – 2016

BORDEAUX 75CL

57€ CHATEAU GRANINS GRAND POUJEAUX – MOULIS- 2010

51€ THÉOPHILE QUERRE – BORDEAUX – 2010